|
|
Warme Vanillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
3.5 dl volle melk
30 gr zachte boter
30 gr suiker
12 gr custardpoeder
1 z vanillesuiker
1 eierdooier
90 gr geklopte slagroom
Voorbereiding:
Bron: Libelle
Bereidingswijze:
Vermeng de melk met de boter en de helft van de suiker in een kookpan.
Roer de puddingpoeder met de vanillesuiker de rest van de gewone suiker
en een scheutje melk in een kommetje doorelkaar. Voeg de eierdooier
toe en klop het geheel glad. Breng het melkmengsel onder voortdurend
roeren zachtjes aan de kook. Giet de helft ervan bij het gladde
poedermengsel en roer het goed door. Giet de inhoud van het kommetje bij
de hete melk en laat het 2 minuten zachtjes koken zodat de saus lichtjes bind.
Klop de slagroom erdoor.
|
|
|